食用枧水之所以密封包装，是为了预防空气中的氧气等气体与枧水中的碳酸盐花生反应，破坏它的品质，还有就是枧水暴露在空气之下，水分会不断地自然挥发，可能会改变枧水原有的浓度，这就是为什么说已经开封的枧水需尽快用完。

如果实在用不完，那就应该把剩下的食用枧水完全密封起来，让它处于一个真空的状态，这样就杜绝了枧水中的碳酸钠或者碳酸钾与空气发生反应，以及水分挥发的问题。

一般食用枧水密封起来之后，就尽快把它放置于阴凉处，保质期2年左右，建议大家根据自己的使用量来购买，如果是店铺的话，一次购买20件就差不多了。