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: 陈村碱水可以作为食品添加剂使用吗？

很多人客户在犹豫是否用这个陈村碱水来代替食用小苏打等其它的一些食品添加剂，是因为他们还没仔细查看GB2760-2011中已经明确注明了碳酸钾和碳酸钠可以作为食品添加剂使用，而这两种物质恰恰就是陈村碱水的主要成分，所以我们是可以用它来替代那些传统的酵母、小苏打之类的添加剂。陈村碱水属于一种复合酸度调节剂，......

: 陈村碱水的适用的食品范围是什么？

还有很多人可能不知道陈村碱水可以适用的范围包括哪些？今天味龙食品的小编就好好地帮大家捋一捋，按照不同的食品进行分类，以及一些碱水的使用注意事项也会给大家说清楚道明白的。陈村碱水适用范围：广式月饼、碱水粽、面条、馄饨皮、饺子皮、肉类、肉制品、牛肉丸、包子、面包、蔬菜、烘焙食品、西饼、点心等等，碱......

: 制作面条加入食用碱水的作用

碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入食用碱水，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。很多地方的面食都加入碱水来改善口感。对碱水的目的是为了去除面团中的酸味，使成品更为膨大、洁白、松软。对好碱的关键是掌握好碱水的浓度，一般以度数48度的碱水为宜。而陈村碱水48度规格的食用碱水刚好适用，每一斤面......

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佛山市味龙食品有限公司: 佛山市味龙食品有限公司，成立于2012年，林总自己注册了自己的
碱水品牌“陈村枧水”、“陈村”这两个商标，开始把陈村枧水这一倾注
了林总多年心血的产品推出了市场。经过十多年的钻研...

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美食中的调味剂现经销代理中

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陈村碱水可以作为食品添加剂使用吗？

陈村碱水的适用的食品范围是什么？

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