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: 碱面和食用碱水哪个更好用？

总的来说食用碱水比碱面要更加好用一点，且更方便一些，为什么这么说呢？因为，前者是已经调配好的碱水，拿来就可以直接用，且它的浓度也相对固定了，方便实用，但是碱面还需要自己来调配，这个不好掌握它的调配比例。第二方面来说，如果是店面需要批量生产面点那些食品，自己调配食用碱水很浪费时间，可能会影响产品......

: 加了食用碱水的面条与普通面条的区别

面条的种类比较多，而我们平时最常食用的就是普通面条和碱水面，那么这两种面条有什么区别呢，下面和大家分享一下。普通面条是直接用水和面做成的，而碱水面不同，碱水面中会按照一定的比例加入食用碱水，来中和面中的酸味。普通的面条和碱水面相比味道没有碱水面好，碱面条会比较香。所以相对普通面条来讲，碱水面会......

: 复配酸度调节剂食用枧水有什么作用

复配酸度调节剂亦称H调节剂，食用枧水就是其中一种，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。发面酸了加的碱面就是酸度调节剂。它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。每种酸度调节剂酸味轻度和酸感特征不同。GB2760-2011规定了每种酸度调节剂的使用范围和最大用量。食用枧水是指为改善食品品质和......

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佛山市味龙食品有限公司: 佛山市味龙食品有限公司，成立于2012年，林总自己注册了自己的
碱水品牌“陈村枧水”、“陈村”这两个商标，开始把陈村枧水这一倾注
了林总多年心血的产品推出了市场。经过十多年的钻研...

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美食中的调味剂现经销代理中

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加了食用碱水的面条与普通面条的区别

复配酸度调节剂食用枧水有什么作用

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