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: 马拉糕的制作可以用枧水替代泡打粉吗？

我们都知道马拉糕的制作原料包括低粉、鸡蛋、白糖、泡打粉、猪油、牛奶，但是枧水能否替代其中的泡打粉呢？答案是肯定的，可以替代，因为泡打粉的主要作用就是发酵疏松，枧水也可以起到这样的作用。而且枧水还可以起到保鲜的作用，以及加快马拉糕的回油，让它更容易上色，口感比以前更佳。因为枧水中除了有碳酸钠以外......

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佛山市味龙食品有限公司: 佛山市味龙食品有限公司，成立于2012年，林总自己注册了自己的
碱水品牌“陈村枧水”、“陈村”这两个商标，开始把陈村枧水这一倾注
了林总多年心血的产品推出了市场。经过十多年的钻研...

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