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: 月饼用枧水，我只选陈村品牌枧水

中山食品行业经销商的王总，是自己在经营广式月饼的企业，每年的订单多不胜数，一直以来收到的客户反馈也是广受好评，再一次商谈中，王总亲自讲解了自家的月饼制作过程中使用了陈村枧水的月饼用枧水，在一定程度上让月饼的颜色和口感上得到重大的提升。所以月饼用枧水，我只选择陈村枧水，这是我们安全的保障。在商谈......

: 为什么陈村枧水有很多度数不同的枧水？

陈村枧水之所以有不同的度数是因为每种不同的度数对我们的食品使用的用量和食材是不同的，比如我们的月饼就有专门的月饼用枧水，蛋糕有蛋糕用枧水，我们可能只是说的某种食材的专用枧水，可是在专业的人士里面，他们都是直接用度数来区别和确定枧水的用法用量的。“陈村枧水”，即食用碱水，学名为碳酸钾，化学分式为......

: 月饼用枧水可以用水代替吗?

在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。也是我们通常说的月饼用枧水，枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，PH值为12.6，草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。用含有碳酸钾的枧水......

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佛山市味龙食品有限公司: 佛山市味龙食品有限公司，成立于2012年，林总自己注册了自己的
碱水品牌“陈村枧水”、“陈村”这两个商标，开始把陈村枧水这一倾注
了林总多年心血的产品推出了市场。经过十多年的钻研...

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美食中的调味剂现经销代理中

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月饼用枧水，我只选陈村品牌枧水

为什么陈村枧水有很多度数不同的枧水？

月饼用枧水可以用水代替吗?

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