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: 食用枧水可以调节月饼饼皮的颜色吗？

广式月饼饼皮的颜色深浅可以利用食用枧水来控制它的回油，来控制它的颜色，这一切都是碳酸盐的功劳，所以人们常常通过控制枧水的用量配比来为这个月饼上色，我们之所以能看到这么多黄橙橙金灿灿的月饼，都得益于枧水。月饼饼皮的制作自然是少不了48度高度数的食用枧水了，它是一种复配的酸度调节剂，可以取出面团中的......

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佛山市味龙食品有限公司: 佛山市味龙食品有限公司，成立于2012年，林总自己注册了自己的
碱水品牌“陈村枧水”、“陈村”这两个商标，开始把陈村枧水这一倾注
了林总多年心血的产品推出了市场。经过十多年的钻研...

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