首先，食用枧水可以提升粽子的口感，加了枧水的粽子的口味更加的爽滑，而且还调和了粽子的油腻，使得粽子吃起来一点都不油腻。没有加入枧水的粽子，不是那么的甘香可口，在口感方面有很大的差别。

其次，食用枧水的碱可以中和掉人体中多余的酸，这样更有利于平衡我们身体中的酸碱度，所以吃适量的枧水粽子，对我们的身体是有益的。其实，任何食品都不宜一次性多吃的，适可而止就好。

再者，食用枧水可以抑制细菌的滋生，延长了粽子的保存时间，让它不再那么容易腐败。所以说，枧水在食物的防腐方面也是有很大的作用的。适量加入枧水，可以使得粽子变得更好吃。