陈村枧水之所以有不同的度数是因为每种不同的度数对我们的食品使用的用量和食材是不同的，比如我们的月饼就有专门的月饼用枧水，蛋糕有蛋糕用枧水，我们可能只是说的某种食材的专用枧水，可是在专 业的人士里面，他们都是直接用度数来区别和确定枧水的用法用量的。

“陈村枧水”，即食用碱水，学名为碳酸钾，化学分式为KCO3 ，同样可达膨胀肉质的作用，但缺点是肉类腌制后，有种滑潺潺的感觉，亦可用于发制面包。传统亦用于“炟”菜使蔬菜碧绿，它主要是利用叶绿素在碱性环境下，水解成叶绿酸，令蔬菜保持翠绿;反之如蔬菜遇酸性则破坏叶绿素，绿叶便会褪色。

佛山市味龙食品有限公司，已荣获国家食品添加剂安全生产许可，4种度数的枧水均能符合不同食品行业的国家标准，保证每一批的枧水质量都不负众望。

佛山市味龙食品有限公司，一家集研发、生产、销售、服务于一体的枧水批发定制厂家，多年来专注陈村枧水、食品调节剂、食用碱水、复配食品添加剂的整体解决方案。联系电话：139-2919-9839。