人们在做面食的时候要进行发面，如果面发的好的话，那么面食就成功了一半。我们在做面食要进行发面的时候发现家里没有酵母了？这可怎么办？有什么办法可以可以代替酵母呢？

这个时候不用怕，只要您放一点食用枧水就可以完美地解决这个问题，而且枧水的用量比酵母的要少，膨松的效果更好，也能顺利取出面团中的酸味，因此食用枧水可以完美替代酵母。

而且面团还可以依靠枧水中的碳酸钾，起到保鲜的作用，酵母就很难达到这个作用了，相比而言，枧水反而更好用，解决了很多我们烦恼的问题。请大家放心地使用食用枧水，因为在GB2760食品添加剂使用标准中，已经明确说明了碳酸钾和碳酸钠可以使用。