《40年的厨师长秘制3道卤水配方，其中一道川味卤水，味道绝对正宗》3.调味：盐一两，味精一两，花椒酒半瓶，干辣椒20克，美极生抽80克，老抽20克，白糖，肉宝士150克，食用枧水3克，肉香粉30克。

这是目前来说比较创新的一种卤水的配方，味道和市面上其它的的卤水的味道有点不一样，口感更加的新鲜、独特，味道更适合广大食客，这是食用枧水给川味卤水带来的变化。

枧水给了卤水制作开拓了新的方向，让卤水的味道更加的丰富，更加的多样化，让广大的食客们尝到更好的味道的卤水。食用枧水主要成分是碳酸盐，还能延长卤水的保质期。