面食类的食品可以用陈村枧水吗？

可以加的，做面条的时候加入一点陈村枧水可以让面条更加有劲道，口感更爽，面条的色泽更加的通透，如果没有加枧水的话，那些面条煮的时候可能会变成面团的，所以是很有必要加入一些陈村枧水来调和的。

先放好面粉，之后用小碗剩着陈村枧水，左手一点一点倒，右手用筷子搅，这时面粉面会团成小团，等3/4的面粉都成了团，就可以不再加枧水了，用手将所有的面都揉到一起即可。

市面上还有其它的一些牌子的枧水，但是口感、色泽、面条的劲道都比不上陈村枧水。如果做鸡蛋面，要把鸡蛋和枧水融在一起，再加入面粉，一次性加入，要掌握水，鸡蛋与面粉的比例。