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: 好吃的碱水粽是怎么做出来的呢？

碱水粽是粽子的一种，因食材中有食用碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙，本身带有甜味，则一般不加糖。一般一斤糯米需要20g（1…

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: 肉制品食用枧水让肉质更嫩更滑好吃

肉制品食用枧水能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解，使部分氨基酸之间的连接键发生断裂，从而破坏它们的分子结构，大大提高原料肉的嫩度，并使其风味得到改善。肉制品食用枧水由于其嫩化…

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: 陈村枧水帮您留住食品本真的味道

高度复配酸度调节剂（陈村枧水）B，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料，采取传统工艺，现代化生产线流程制作，制作糕点、面食、肉制品以及烘焙食品等效果好，留住美食原有的味道。…

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: 加了食用碱水的面条与普通面条的区别

面条的种类比较多，而我们平时最常食用的就是普通面条和碱水面，那么这两种面条有什么区别呢，下面和大家分享一下。普通面条是直接用水和面做成的，而碱水面不同，碱水面中会按照一定的比例加入食用碱水，来中和面中…

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: 陈村枧水让广式月饼变得更好吃

广式月饼最重要的原材料之一，陈村枧水，为什么加了枧水的月饼变得更好吃呢？它的作用主要是调节月饼饼皮的颜色、软硬度、膨松度，以及月饼饼皮的回油，从而来控制月饼的口感，以及颜色的金黄程度。陈村枧水让月饼的…

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品牌故事陈村枧水客户见证新闻资讯联系我们网站地图

佛山市味龙食品有限公司: 佛山市味龙食品有限公司，成立于2012年，林总自己注册了自己的
碱水品牌“陈村枧水”、“陈村”这两个商标，开始把陈村枧水这一倾注
了林总多年心血的产品推出了市场。经过十多年的钻研...

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