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: 碱面和食用碱水哪个更好用？

总的来说食用碱水比碱面要更加好用一点，且更方便一些，为什么这么说呢？因为，前者是已经调配好的碱水，拿来就可以直接用，且它的浓度也相对固定了，方便实用，但是碱面还需要自己来调配，这个不好掌握它的调配比例…

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: 广州地区有没有三证齐全的食用枧水的厂家

味龙食品是广东地区为数不多的三证齐全的食用枧水生产厂家，其中最重要的就是食品生产许可证，这不是一般的企业可以拿得到的这个证，只有各个项目都符合相关部门的规定才可以。味龙食品是一家只生产食品级枧水的厂家…

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: 关于米面制品、糕点添加食用枧水的疑问

什么是食用枧水？枧水是广式糕点常见的传统辅料，传统制法上是用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，其主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。查…

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: 陈村枧水中的度数是指什么？

陈村枧水中的度数具体是指波美度，这是一种溶液浓度的表示方法，换句话来说也就是枧水的浓度，可以这么理解。而枧水浓度的确切含义则是指枧水中可溶性固形物的百分含量。由于枧水浓度越高，比重就越大，浓度与波美度…

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: 粽子里面能不能加食用枧水吗？

根据通用配方，一般是水，碳酸钠，碳酸钾，《28类食品生产许可证审查细则》里有明确规定，粽子属于“蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等），再查询GB2760…

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佛山市味龙食品有限公司: 佛山市味龙食品有限公司，成立于2012年，林总自己注册了自己的
碱水品牌“陈村枧水”、“陈村”这两个商标，开始把陈村枧水这一倾注
了林总多年心血的产品推出了市场。经过十多年的钻研...

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